Ruptura de gôndola é a falta do produto na prateleira no momento em que o consumidor procura por ele. Para evitar, combine visita na frequência certa, reposição do depósito para a gôndola, auditoria de ruptura em cada visita e ação rápida sobre os itens que mais faltam.
Tipos de ruptura
- Ruptura de estoque: o produto acabou na loja e no depósito.
- Ruptura de gôndola (ou virtual): o produto está no depósito, mas não foi para a prateleira.
- Ruptura sistêmica: o sistema da loja mostra estoque que não existe, e o pedido automático não é feito.
Principais causas
- Pedido de compra mal dimensionado ou atrasado.
- Falta de reposição do depósito para a gôndola.
- Divergência entre estoque do sistema e estoque real.
- Promoções que aumentam a saída sem reforço de abastecimento.
- Frequência de visita do promotor abaixo do giro do produto.
Como medir
Índice de ruptura = itens em falta ÷ itens auditados × 100. Acompanhe por loja, rede, produto e semana. Os produtos de maior giro merecem atenção primeiro, porque concentram a maior parte da venda perdida.
Como evitar a ruptura de gôndola
- Audite em toda visita: o promotor registra os itens em falta com foto.
- Reponha na hora: se há produto no depósito, a ruptura é resolvida na visita (foto antes e depois).
- Corrija o estoque virtual: ajuste a divergência entre sistema e gôndola para destravar o pedido automático.
- Ajuste a frequência: lojas e produtos com mais ruptura recebem mais visitas.
- Cruze com sell-out: queda de venda sem queda de demanda costuma indicar ruptura.
- Feche o ciclo: o relatório de ruptura vai para compras e para o varejista no mesmo dia.
O Bulby Trade registra a ruptura por produto em cada visita, com fotos antes e depois do abastecimento, ajuste de estoque virtual integrado à Neogrid e relatório de ruptura por loja, marca e categoria.
Perguntas frequentes
O que é ruptura de gôndola?
Ruptura de gôndola é quando o consumidor procura um produto na loja e ele não está disponível na prateleira, mesmo que às vezes exista no estoque. É venda perdida para a marca e para o varejista.
Qual a diferença entre ruptura de estoque e ruptura de gôndola?
Na ruptura de estoque o produto não existe na loja. Na ruptura de gôndola (ou virtual) o produto está no depósito, mas não foi reposto na prateleira.
Como evitar ruptura de gôndola?
Com frequência de visita adequada, reposição do depósito para a gôndola, auditoria de ruptura em cada visita, ajuste de estoque virtual, cruzamento com dados de sell-out e ação rápida sobre os itens críticos.
Como medir a ruptura?
Índice de ruptura = itens em falta ÷ itens auditados × 100, acompanhado por loja, rede, produto e período.
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